|
Ajam Goreng Pedis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 eetlepels olie
- 600 g kipfilet in reepjes
- 2 gesnipperde uitjes
- 2 fijngeperste tenen knoflook
- 3 à 4 theelepels sambal oelek
- 6 eetlepels ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit in een wok de olie en bak hierin de reepjes kip mooi bruin in ca. 3 minuten. Leg de kip langs de rand van de wok. Fruit nu de gesnipperde uitjes in de pan, doe er de knoflook, de sambal en de ketjap bij. Goed doorroeren en op hoog vuur iets in laten koken. Roer de kipreepjes er weer doorheen. Bak alles nog 2 minuten goed door.
|
|
|